V súčasnosti sa spotrebitelia nezaujímajú iba o výživu, chuť, hygienu a pohodlie potravín, ale bezpečnosť obalov potravín sa stáva čoraz dôležitejšou. Dobré balenie potravín nielen zvyšuje vzhľad a hodnotu produktu, ale čo je dôležitejšie, zabezpečuje verejné zdravie a bezpečnosť.
Hlavné typy plastových obalových materiálov dostupných na trhu sú: potravinové, farmaceutické a priemyselné plasty.
- Ako si vyberieme produkty, ktoré spĺňajú požadované normy?
- Na čo by sme mali venovať pozornosť počas používania?
1. Pochopenie plastových recyklačných symbolov a materiálov
Symbol recyklácie plastov je trojuholník, ktorý sa zvyčajne nachádza v spodnej časti plastových nádob. Vo vnútri trojuholníka je číslo od 1 do 7, z ktorých každý predstavuje iný typ materiálu. Ak je produkt vyrobený z viacerých materiálov, štítok označí primárny materiál.
2. Rôzne materiály majú rôzne podmienky využívania
01. Pet/Pete (polyetylén tereftalát)
Bežné použitia: balená voda, fľaše na minerálnu vodu, fľaše s uhličitým nápojom atď.
Bežné zneužitie: Používanie plastových fliaš na horúca čaj alebo doplňovanie varením olejom po použití.
Tipy na použitie: PET nie je vhodný pre vysokoteplotné tekutiny alebo ohrievanie, pretože môže deformovať a uvoľňovať karcinogénnu látku nazývanú DEHP po asi 10 mesiacoch použitia. Vysoké teploty urýchľujú tento proces. Fľaše na domáce zvieratá sú najlepšie pre studené alebo teplé nápoje a po použití by sa mali zlikvidovať. Nepoužívajte ich na ukladanie ďalších látok, ako je alkohol alebo olej, a vyhýbajte sa ich umiestneniu na priame slnečné svetlo alebo ich vykurovanie v autách.
02. HDPE/PE-HD (polyetylén s vysokou hustotou)
Bežné použitia: jogurtové fľaše, žuvacie gumové fľaše, čistiace výrobky, kúpeľné výrobky, fľaše na lieky atď.
Bežné zneužitie: Opätovné použitie fliaš bez ich správneho vyčistenia.
Tipy na použitie: HDPE je ťažké čistiť a môže zanechať zvyšky. Najlepšie je opätovné použitie. Tento materiál vydrží teploty až do 110 stupňov a bežne sa používa v plastových vreckách s potravinami. Neodporúča sa však na použitie ako nádoba na vodu.
03. PVC/V (polyvinylchlorid)
Bežné použitia: bez potravín, ako sú vodné potrubia, pláštenky, plastové vrecká, stavebné materiály atď.
Bežné zneužívanie: Používanie plastových vreckov na ukladanie vyprážaného jedla (napr. Vyprážané paličky).
Tipy na použitie: PVC môže produkovať dve škodlivé látky: nepolymerizovaný vinylchlorid počas výroby a škodlivé prísady v plastifikátoroch. Malo by sa držať ďalej pred vysokými teplotami, najmä v kontakte s olejmi, pretože škodlivé látky môžu vylúhovať a kontaminovať jedlo.
04. LDPE/PE-LD (polyetylén s nízkou hustotou)
Bežné použitia: priliehavý film, plastové vrecká atď.
Bežné zneužitie: Zabalenie hamburgerov s priľnavým filmom a ich zohrievanie.
Špičky použitia: LDPE má zlú tepelnú odolnosť a keď je vystavená teplotám nad 110 stupňov, sa môže topiť. Letový film môže rozpustiť škodlivé látky, keď je v kontakte s olejmi, čo môže viesť k zdravotným problémom, ako je rakovina prsníka alebo vrodené chyby pri požití. Najlepšie je nepoužívať priliehavý film na zabalenie potravín, najmä mastných potravín, pred zahrievaním.
05. PP (polypropylén)
Bežné použitia: mikrovlnné jedlá (napr. Skladovacie skrinky na skladovanie potravín), fľaše sójového mlieka, fľaše na jogurt, fľaše na džús, šálky, slamky atď.
Bežné zneužitie: Používanie neurčených potravinárskych nádob v mikrovlnnej rúre.
Tipy na použitie: PP je vo všeobecnosti bezpečné, ale vyhýbajte sa nádobám s farbiacimi látkami. Ak je to možné, vyberte bezfarebné výrobky. PP je jediný plastový bezpečný pre mikrovlnné použitie. Pri používaní kontajnerov, kde je telo vyrobené z PP (číslo 05), buďte opatrní, ale veko je vyrobené z PS (polystyrén, číslo 06), ktoré nedokážu odolávať vysokým teplotám. Pred mikrovlnou medzerou vždy odstráňte veko.
06. PS (polystyrén)
Bežné použitia: okamžité rezance šálky, penové rýchle občerstvenie, samoobslužné podnosy atď.
Bežné zneužitie: Opätovné použitie okamžitých rezancových pohárov.
Tipy na použitie: Vyhnite sa používaniu PS na horúce potraviny alebo zahrievanie v mikrovlnnej rúre, pretože pri vystavení tepelným alebo kyslým/alkalickým látkam môže uvoľňovať škodlivé karcinogénne látky.
07. Iné (iné plasty)
Bežné použitia: fľaše na vodu, nádoby na minerálnu vodu atď.
Bežné zneužitie: Pri nákupe detských fliaš som nekontroloval štítky.
Špičky použitia: Niektoré plastové materiály, ako napríklad polykarbonát (PC), obsahujú bisfenol A (BPA), ktorý je toxický. Ak sa BPA počas výroby úplne nepremení na plast, môže sa vylúhovať, keď je vystavený tepla. Fľaše PC by sa nikdy nemali používať na horúce tekutiny, pretože BPA je možné uvoľniť. Z dôvodu bezpečnosti sa vyhnite používaniu detských výrobkov označených PC a tiež sa vyhnite detským fliaš značeným PSF, pretože môžu obsahovať aj BPA.