Aké ďalšie živiny sú okrem luteínu dobré pre vaše oči?

Vitamín A
Mechanizmus pôsobenia: Vitamín A je hlavnou zložkou rodopsínu v sietnici. Rhodopsín je fotosenzívny pigment, ktorý mení biochémiu v reakcii na svetlo, čo nám umožňuje vidieť objekty pri slabom osvetlení. Keď svetlo zasiahne sietnicu, Rhodopsin sa rozpadne, proces, ktorý vytvára nervové impulzy, ktoré prenášajú vizuálne informácie do mozgu. Ak chýba vitamín A, môže byť ovplyvnená syntéza rodopsínu, čo vedie k nočnej slepote, kde sa videnie výrazne zníži v tme alebo v noci.
Zdroj potravy: Živočíšna pečeň je dobrým zdrojom vitamínu A, ako je pečeň ošípaných, kuracie pečeň atď. .
Vitamín C
Ako to funguje: Vitamín C je silný antioxidant. V oku chráni rôzne tkanivá oka pred oxidačným poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Voľné radikály útočia na tkanivá, ako je šošovka a sietnica oka, a vitamín C môže neutralizovať voľné radikály poskytovaním elektrónov, čím sa zníži oxidačný stres. Vitamín C sa zároveň podieľa na syntéze kolagénu, ktorá je dôležitou súčasťou tkanív, ako je rohovka a skléra oka, a pomáha udržiavať štrukturálnu integritu týchto tkanív.
Zdroje potravín: Čerstvé ovocie a zelenina sú hlavnými zdrojmi vitamínu C. Medzi nimi, citrusové ovocie, ako sú pomaranče, citróny, grapefruity atď. Sú bohaté na vitamín C. Jahody, ovocie kiwi a tak sú tiež dobré zdroje vitamínu C vitamínu C. Navyše, vitamín C.
Vitamín E
Mechanizmus účinku: Vitamín E je tiež antioxidant, ktorý môže synergicky pracovať s inými antioxidantmi, ako je vitamín C, na zvýšenie antioxidačného účinku. V oku vitamín E pôsobí hlavne na bunkovú membránu sietnice, čím chráni nenasýtené mastné kyseliny v bunkovej membráne pred útokom voľného radikálu. Môže zabrániť lipidovej peroxidácii membrány sietnice a udržiavať stabilitu bunkovej membrány, čím sa zabezpečí normálna funkcia sietnicových buniek.
Zdroje potravín: Orechy, ako sú mandle, vlašské orechy, lieskové orechy atď. Sú dobrým zdrojom vitamínu E. Okrem toho sa rastlinné oleje, ako je olivový olej a kukuričný olej, tiež obsahujú viac vitamínu E. Vitamín E sa tiež nachádza a celé zrná.
zinok
Mechanizmus pôsobenia: Zinok má v oku širokú škálu účinkov. Je súčasťou rôznych enzýmov zapojených do metabolizmu vitamínu A v sietnici. Napríklad zinok je schopný pomôcť previesť retinol (forma vitamínu A) na rodopsín, ktorý hrá dôležitú úlohu vo vizuálnom procese. Zinok môže navyše udržiavať aj normálnu imunitnú funkciu oka a pomôcť bojovať proti infekciám očí.
Zdroje potravín: mäkkýše, ako sú ustrice, sú najlepším zdrojom zinku, ktorý má veľmi vysoký obsah zinku. Okrem toho červené mäso, ako je hovädzie mäso, bravčové mäso, strukoviny, ako sú fazuľa, čierne fazule a celé zrná, tiež obsahuje určité množstvo zinku.
Beta-karotén
Mechanizmus pôsobenia: Beta-karotén sa môže v ľudskom tele premeniť na vitamín A. Je to prírodný antioxidant, ktorý chráni oči pred poškodením voľného radikálu. Beta-karotén môže tiež filtrovať škodlivé modré svetlo, čím znižuje poškodenie oka modré svetlo, podobne ako funkcia luteínu.
Zdroj potravín: Mrkva je typickým reprezentáciou beta-karoténových potravín, čím tmavšia je farba mrkvy, tým vyšší je obsah beta-karoténu. Okrem toho je tekvica, špenát, sladké zemiaky a iná zelenina bohaté na beta-karotén.